Бессолевая диета,вред соли,польза морской соли

User Rating: 0 / 5

Соль

 

Бытует мнение, что исключив из своего питания соль, вы начнете эффективно худеть. Насколько правдивы такие утверждения? Давайте рассмотрим этот вопрос, а также поговорим о Морской соли, и ее пользе для организма.

Влияние соли на организм:

Соль, или Натрий Na, принимает участие во многих процессах, протекающих в организме, отказаться от нее - заведомо навредить организму. Под воздействием соли, происходит процесс расщепления глюкозы, влияя также на выработку инсулина. Также, благодаря соли, происходит расслабление мышц, что способствует их нормальной работе.

Процесс переваривания пищи в желудке также не может обойтись без вмешательства соли: под ее воздействием происходит выработка естественной соляной кислоты, которая расщепляет еду. Правильное пищеварение позволяет сохранить все поступившие в организм витамины и минералы, в которых нуждается наше здоровье.

Дефицит соли проявляется в следующих проблемах:

 Ухудшение состояния зубов и костей:

В состав костей входят кристаллы соли. Если в ваш организм не поступает нужное количество соли, которая, в первую очередь, отвечает за сохранение водно - солевого баланса, то восполнение происходит за счет извлечения своих запасов, из костей например.  

 Ухудшение переваривания пищи:

Как было сказано выше, соль является активным участником в пищеварительном процессе. Дефицит соли также влечет за собой потерю аппетита.

 Сбои гормонального фона:

Соль принимает участие в работе головного мозга, воздействуя на нервные клетки, которые отвечают за выработку гормонов. Нехватка соли способствует затормаживанию процесса выработки гормонов. Например, недостаток гормона инсулина может привести к инфаркту миокарда.

Из этого следует, что соль просто необходима нашему организму, однако, не в тех количествах, в которых мы привыкли ее употреблять.

Сколько соли нужно употреблять

Споры ученых о воздействии соли на организм ведутся по сей день. Отдельные исследователи полагают, что сама соль, являясь природным минералом, не выводится из нашего организма, и является причиной закупорки сосудов. Проведенные исследования дали возможность показать, что вместе с потом организм избавляется почти от 2 грамм соли, и при мочевыделении примерно от такого же количества, поэтому употребление соли до 4 - 5 грамм в день, вполне допустимо без вреда для здоровья.

Мерные порции соли:

  •  Одна чайная ложка без горки весит 7 грамм
  •  Одна чайная ложка с горкой весит 10 грамм
  •  2 грамма соли это 1/3 чайной ложки
  •  4 грамма соли это 1/2 чайной ложки
  •  6 граммов соли это почти полная чайная ложка, без 1/7 части
  •  9 граммов соли это 1 чайная ложка без горки + 1/3 чайной ложки
  •  12 граммов соли это 1 чайная ложка с горкой + 1/3 чайной ложки

Избыток соли и бессолевая диета:

Соль находится в большинстве продуктов питания, которые мы ежедневно употребляем, и даже во фруктах. Например, если целый день употреблять только лишь фрукты, можно получить 1 грамм соли.

На сегодняшний день, при изобилии различных продуктов, количество потребляемой людьми соли только увеличивается. Мало того, что мы едим покупную, готовую еду, в которой итак много соли, но мы еще и досаливаем свои приготовленные блюда, тем самым увеличивая допустимый порог употребления соли. Используем мы при этом обычную соль, вместо того, чтобы заменить её любым по вкусу овощем, который содержит пусть и меньше соли, но растительной, что более полезно для нас. Это не останется без ответа организма, и будет обязательно отражено в работе печени, почек и сердечно - сосудистой системы. 

Чрезмерное количество соли, которое попадает в наш организм - не выводится. Начинается процесс задержки воды, из - за которого замедляется обмен веществ. Водный баланс в клетках нарушается, что в свою очередь приводит к появлению избыточного веса. Соль не  может накапливать жир - она мешает процессам, которые способствуют его естественному выведению из организма.

Если вы полностью уберете соль из своего питания, организм перестанет задерживать жидкость. Да, вы похудеете, за счет уменьшения количества жидкости, а не жира. В дальнейшем недостаток воды может привести к проблемам со здоровьем разного характера. Соль усиливает вкусовые качества продукта, с ней пища кажется вкуснее, и вам хочется снова ее попробовать. Это приводит к избыточному весу, и другим сопутствующим проблемам. Чувство жажды, которое наступает после обильного употребления соленых блюд, реально усугубляет положение, потому что большое количество влаги не может покинуть организм из - за большого количества употребляемой вами соли.

Польза Морской соли:

В отличии от обычной соли, которая состоит из 100% - ного хлорида натрия, и не содержит в себе полезных веществ, морская соль содержит огромное количество полезных для нашего организма природных веществ, витаминов и минералов. Состав такой соли насчитывает около ста различных минералов, и это свойство позволяет ей быть очень полезной для здоровья человека. Из всех видов морской соли, Серая морская соль признана самой ценной, поскольку в ее составе присутствуют мелкие части морских водорослей и океанической глины, которые обладают полезными антиоксидантными свойствами.

Морская соль

 

Всего 5 граммов морской соли покрывают суточную потребность нашего организма в йоде. Элементы, входящие в состав морской соли очень ценны и необходимы для нашего здоровья, и приносят несомненную пользу:

  •  Позволяют расслабить нервную систему
  •  Улучшают клеточное питание
  •  Помогают снять стресс
  •  Способствуют заживлению различных ран
  •  Положительно влияют на гормональный фон
  •  Укрепляют ткани
  •  Снимают симптомы аллергии
  •  Укрепляют иммунную систему
  •  Позволяют улучшить свертываемость крови
  •  Препятствуют образованию анемии
  •  Делают сосуды более эластичными
  •  Положительно отражаются на работе щитовидной железы
  •  Улучшают состояние волос, ногтей, кожи

 

Думаю, что вы теперь понимаете, какая соль полезнее. Не добавляйте слишком много соли в ваши блюда, не забывайте, что она содержится в составе продуктов, которыми вы питаетесь. Оптимальное количество, это 4 - 5 граммов соли в день. Желательно, чтобы это была, конечно же, Морская соль.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Администрация не несет ответственности за использование вами любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация сможет помочь и не навредит вам лично. Проконсультируйтесь с соответствующим врачом! Все права защищены. © 2018г.