Витамин C является основным веществом различных ягод, овощей и фруктов. Поддерживает нашу иммунную систему, защищает от различных заболеваний, способен бороться с депрессивными расстройствами, усталостью и стрессом. Очень полезный и необходимый для нашего организма витамин.
Витамин С Аскорбиновая кислота:
Аскорбиновая кислота - так еще называют данный витамин. Одним из его полезнейших свойств является то, что он - мощный антиоксидант, который помогает нашему организму бороться с различными инфекционными возбудителями, а также оказывает противоаллергенное и антивоспалительное действия. Способен усиливать действия других антиоксидантов, повышая их эффективность, например Селен Se и Витамин Е (Токоферол). Витамин С поможет побороть простудные заболевания при повышенной дозе приема, а также может ускорять заживление различных ран на теле.
Этот витамин влияет на процесс синтеза гормонов и белка коллагена, участвует в важных процессах кроветворения, от него зависит степень проницаемости капилляров, помогает организму лучше усваивать Кальций Ca, избавляет от вредных токсинов, выступает в роли регулятора обмена веществ.
Проведенные лабораторные исследования показали, что Витамин С может бороться с раковыми клетками, что делает его еще более важным веществом для нашего организма. Также, он отлично справляется с продуктами распада алкоголя, позволяет усилить желчеотделение, в его возможностях есть свойство замедлять старение организма. Положительно влияет на щитовидную и поджелудочную железы, облегчая их функционирование. Признан верным помощником в борьбе с заболеванием Цинга.
Суточная потребность в Витамине С:
- Груднички до 1 года: 40 - 50 мг/сутки
- Дети от 1 до 4 лет: 15 - 20 мг/сутки
- Дети от 5 до 8 лет: 20 - 25 мг/сутки
- Дети от 9 до 13 лет: 25 - 45 мг/сутки
- Подростки 14 - 18 лет: 45 - 65 мг/сутки
- Женщины: 75 мг/сутки
- Мужчины: 90 мг/сутки
- Женщины во время беременности и в период лактации: 80 - 95 мг/сутки
Симптомы дефицита Витамина С:
- Утомляемость, снижение работоспособности
- Сухая кожа
- Повышенная раздражительность
- Боли в суставах
- Кровоточащие десна, порой сильно
- Воспаление слизистых оболочек
- Частые заболевания простудными заболеваниями
- Бессонница
- Снижение концентрации внимания
- Ломкость и выпадение волос
- Беспричинная депрессия
- Заболевание цингой, при остром дефиците
Симптомы передозировки Витамина С:
- Покраснение лица и потемнение кожи под глазами
- Частое мочеиспускание
- Головные боли и головокружения, довольно частые
- Нарушение работы кишечника, спазмы и вздутия
- Режущие боли и спазмы низа живота
- Тошнота, а при более сильном избытке - рвота
Взаимодействие Витамина С с другими веществами:
Отлично взаимодействует в организме со следующими витаминами:
- Витамин А (Ретинол)
- Витамин Е (Токоферол)
- Витамин В1 (Тиамин)
- Витамин В2 (Рибофлавин)
- Витамин В5 (Пантотеновая кислота)
- Витамин В9 (Фолиевая кислота)
Аскорбиновая кислота способствует лучшему усвоению витаминов из этого списка.
Также, Витамин C способствует лучшему усвоению Железа Fe в ЖКТ, что способствует нормальному протеканию процесса кроветворения в организме.
Одновременно принимать Витамин С и Витамин В12 (Кобаламин) не рекомендуется, так как они являются несовместимыми компонентами.
Курцы нуждаются в дополнительном приеме Витамина С, потому, что, никотин, который содержится в составе сигареты, разрушает его.
Прием антибиотиков, гормональных средств, обезболивающих препаратов, оральных контрацептивов - могут сильно снижать усвоение Витамина С.
Источники Витамина С:
Растительные:
- Шиповник
- Красный перец
- Цитрусовые
- Киви
- Черная смородина
- Лук репчатый
- Томаты
- Салат
- Капуста белокочанная
- Капуста брокколи
- Брюссельская капуста
- Цветная капуста
- Картофель
Витамин С отлично усваивается нашим организмом. Добиться увеличения пользы этого витамина можно, если принимать его после употребления основной пищи. В организме он не накапливается, поэтому, очень важно, пополнять его запасы постоянно, с помощью свежих овощей и фруктов.