Присутствие Железа обнаружено во всех живых организмах на планете. Сам по себе, данный элемент уникален, поскольку выполняет много важных функций в организме. Давайте разберемся в этом подробнее.
Железо в организме:
Для нашего организма, присутствие Железа является чрезвычайно важным фактором. Данный микроэлемент принимает участие просто в огромном количестве различных химических процессов. Природой так устроено, что Железо накапливается в нашем организме, в особенности в печени, костном мозге и селезенке. Также, отмечено участие Железа в процессе снабжения тканей кислородом.
В железе очень нуждается щитовидная железа, а также иммунная система, в которой из - за его нехватки может снизиться активность так называемых фагоцитов - веществ, которые призваны чистить наш организм от различных бактерий, отмерших клеток и других вредных частиц. Снижение уровня Железа в организме провоцирует заболевание Анемия - при котором снижается уровень активных фагоцитов, что, в свою очередь, способствует понижению степени защиты от различных болезнетворных микробов.
Клетки нашего организма способны более активно очищаться от вредных веществ и токсинов, если присутствует нормальный уровень Железа. Наши волосы и ногти становятся крепче, кожа выглядит более здоровее, процессы заживления различных ран более скоротечны, и все это при одном условии - оптимальное содержание микроэлемента Железо в организме, без которого мы попросту не сможем существовать.
Суточная потребность в Железе:
- Мужчины: 10 мг/сутки
- Женщины: 20 мг/сутки
- Беременные женщины: 30 - 35 мг/сутки
- Дети: от 4 до 18 мг/сутки
Симптомы дефицита Железа:
- Сухость и шелушение кожи
- Постоянная усталость
- Повышенная чувствительность к холоду
- Ломкость ногтевых пластин
- Ухудшение мозговой деятельности
- Анемия
- Расстройства пищеварения
- Внезапные головокружения
- Депрессии
- Ломкость, выпадение и поседение волос
- Воспалительный процесс в полости рта
- Различные нервные расстройства
- Ожирение
- Снижение функции щитовидной железы
Симптомы передозировки Железа в организме:
- Накопление элемента в тканях и органах
- Развитие сидериоза
- Упадок сил, сильная утомляемость
- Головокружения и сильные головные боли
- Пигментные пятна на коже
- Тошнота, рвота, изжога
- Появление болей в эпигастральной области
- Диарея, запоры, воспаление слизистой оболочки кишечника
- Истощение, снижение аппетита
- Печеночная недостаточность
- Развития артрита, атеросклероза, диабета
- Риск развития заболеваний печени и сердца
- Ослабление иммунной системы
- Риск развития онкологических заболеваний
Взаимодействие Железа с другими веществами:
Витамин С (Аскорбиновая кислота) улучшает усвояемость железа
Не нужно совмещать Железо с Витамином Е (Токоферол), Медью Cu, Цинком Zn и Кальцием Ca. Также, Железо плохо влияет на всасывание Хрома Cr
Железо в продуктах:
Растительные источники:
- Гречка
- Грибы
- Орехи
- Сельдерей
- Лук
- Салат
- Капуста
- Чеснок
- Чечевица
- Огурцы
- Горох
- Помидоры
- Листья щавеля
- Ботва моркови
- Редис
- Яблоки
Животные источники:
- Куриные яйца
- Перепелиные яйца
- Говяжья печень
- Утиная печень
- Белая рыба
- Свинина
- Куриное мясо
На сегодняшний день, благодаря ученым, стало известно о том, что Железо находится в составе около 90 ферментов, благодаря которым происходит процесс регуляции каждого органа в нашем организме. Очень важно поддерживать оптимальное количество данного элемента, но и не переусердствовать с его приемом. Следите за этим процессом, и не подвергайте себя опасности.